Injecțiile și medicamentele pentru slăbit încep să schimbe nu doar talia consumatorilor, ci și obiceiurile lor atunci când ies în oraș. Restaurantele și puburile din Marea Britanie observă că popularitatea tratamentelor care reduc apetitul îi face pe unii clienți să vină mai rar, iar pe alții să fie mult mai atenți la ce și cât comandă.
Un sondaj realizat în industria ospitalității din Scoția arată că 16% dintre puburile, barurile, restaurantele și hotelurile participante consideră că popularitatea medicamentelor pentru slăbit a contribuit la reducerea numărului de vizite.
Cercetarea Scottish Licensed Trade Association a cuprins 300 de companii, iar alte 22% dintre acestea spun că au observat o schimbare în comportamentul clienților, oamenii au devenit mai selectivi în privința produselor pe care le comandă, relatează The Independent.
Schimbarea este pusă în legătură cu răspândirea tratamentelor din categoria agoniștilor receptorilor GLP-1. Aproximativ 1,6 milioane de adulți din Regatul Unit utilizează asemenea medicamente.
Tratamentele imită acțiunea unui hormon natural implicat în reglarea glicemiei, apetitului și digestiei. Ele reduc senzația de foame și încetinesc digestia, iar industria ospitalității spune că efectele încep să se vadă inclusiv la mesele restaurantelor și în puburi.
Medicamentele pentru slăbit nu sunt însă singura explicație pentru dificultățile sectorului. Localurile se confruntă simultan cu majorarea costurilor și cu reducerea banilor pe care consumatorii îi au la dispoziție. În total, 58% dintre firmele participante la sondaj au declarat că afacerile lor sunt în declin.
Campionatul Mondial de fotbal a adus o perioadă mai bună pentru industrie, aproximativ două treimi dintre respondenți raportând o creștere a vânzărilor în timpul competiției. Jocurile Commonwealth-ului de la Glasgow nu ar fi produs însă un efect comparabil pentru puburi și baruri.
Există și semnale ceva mai optimiste. Aproximativ 71% dintre companii estimează că vor încheia perioada fie cu profit, fie la pragul de rentabilitate, față de 63% în sondajul precedent, realizat în timpul iernii.
Reprezentanții industriei atrag atenția și asupra facturilor ridicate la energie și a taxelor comerciale. Directorul SLTA, Colin Wilkinson, cere autorităților britanice să urmeze exemplul Irlandei și să reducă TVA pentru industria ospitalității la 10%.
Trezoreria britanică nu și-a asumat deocamdată o asemenea măsură, precizând că deciziile privind taxele sunt anunțate în cadrul evenimentelor bugetare.
Datele din Scoția indică astfel o schimbare mai amplă pe care răspândirea tratamentelor GLP-1 ar putea să o aducă în HoReCa: medicamentele destinate controlului greutății pot influența nu doar cantitatea de mâncare consumată, ci și frecvența cu care oamenii aleg să meargă la restaurant sau la pub.
