Prețurile produselor agricole au urcat în august într-un ritm nemaivăzut de peste un deceniu, pe fondul războiului și al vremii extreme. Atacurile asupra porturilor de la Marea Neagră au împins grâul la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani, iar scumpirile încep să alimenteze temerile privind un nou val de creșteri ale prețurilor alimentelor.
Indicele Bloomberg Agriculture Spot, care urmărește evoluția a zece produse agricole importante, a crescut cu peste 13% în august, îndreptându-se spre cea mai puternică majorare lunară din iulie 2012.
Unul dintre principalii factori este grâul. Prețul acestuia a atins recent cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani, în condițiile în care atacurile asupra porturilor din regiunea Mării Negre au redus puternic transporturile de cereale, scrie Mediafax, cu referire la Bloomberg.
Ucraina și Rusia asigură împreună peste un sfert din exporturile mondiale de grâu și livrează pe piețele internaționale cantități importante de orz, porumb și ulei de floarea-soarelui. Exporturile de cereale din cele două țări au încetinit pe fondul atacurilor asupra navelor și infrastructurii portuare.
Situația ar putea depăși însă o simplă perturbare temporară a transporturilor. Lachstock Consulting avertizează că, dacă exporturile din Marea Neagră nu își revin, piața s-ar putea confrunta cu probleme de aprovizionare pe parcursul mai multor sezoane.
Alternativele sunt limitate. Potrivit companiei, există semne de întrebare privind calitatea grâului argentinian, Canada are limite de producție, Australia se confruntă cu constrângeri ale capacității de export, iar grâul american devine tot mai scump.
În Ucraina, cerealele nevândute se acumulează, iar Ministerul Agriculturii se așteaptă ca fermierii să reducă suprafețele cultivate cu grâu de iarnă pentru sezonul 2027.
Presiunile nu vin însă doar din regiunea Mării Negre. Recoltele de porumb din Statele Unite și Europa au fost afectate de valurile de căldură din această vară, iar perspectiva unui fenomen El Niño puternic provoacă îngrijorări pentru culturile de anul viitor.
Și alte produse agricole s-au scumpit considerabil. Zahărul și cacao au înregistrat creșteri de aproximativ 20%. În cazul zahărului, avansul din august este cel mai mare din 2015, în timp ce India, unul dintre principalii producători mondiali, se confruntă cu stocuri limitate și o cerere în creștere.
La toate acestea se adaugă tensiunile din Orientul Mijlociu, care provoacă noi temeri privind aprovizionarea cu combustibili și îngrășăminte, două resurse esențiale pentru agricultură.
Deși scumpirea materiilor prime agricole nu se reflectă imediat în prețurile de la raft, evoluția lor, combinată cu facturile mai mari pentru energie și transport, ridică riscul unor noi presiuni asupra prețurilor alimentelor, de la pâine până la carne și produse lactate.
