Mojito, unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri din lume, este sărbătorit anual pe 11 iulie. Preparată din rom, mentă, lime, zahăr și apă minerală, băutura cubaneză are o istorie de peste patru secole și este asociată cu numele scriitorului Ernest Hemingway.
Originile băuturii sunt legate de Cuba și datează, potrivit tradiției, din anul 1586. Una dintre legende spune că marinarii din echipajul exploratorului englez Sir Francis Drake preparau un amestec din aguardiente, mentă și trestie de zahăr, folosit ca remediu împotriva scorbutului și dizenteriei după o expediție în Caraibe. Cu timpul, această băutură ar fi evoluat în rețeta cunoscută astăzi.
Există și o altă versiune privind originea cocktailului. Celebrul bar La Bodeguita del Medio din Havana susține că aici s-ar fi născut mojito, revendicare pe care localul o păstrează și în prezent, relatează Mediafax.
Forma modernă a băuturii începe să fie documentată în prima jumătate a secolului trecut. În 1931, barul Sloppy Joe’s din Havana servea două variante de mojito, una pe bază de gin și alta cu rom, iar opt ani mai târziu rețeta a fost inclusă în volumul „El Floridita Cocktail Book”.
Faima internațională a cocktailului este legată și de scriitorul american Ernest Hemingway, care a locuit o perioadă în Cuba și frecventa barul La Bodeguita del Medio. Asocierea cu autorul a contribuit la consolidarea imaginii mojito-ului ca simbol al culturii cubaneze.
Popularitatea băuturii s-a menținut de-a lungul timpului. Un sondaj realizat în 2016 o plasa pe primul loc în preferințele consumatorilor din Franța și Marea Britanie, confirmând statutul mojito-ului de unul dintre cele mai iubite cocktailuri din lume.
