Un consum regulat de struguri ar putea avea efecte benefice asupra pielii și a modului în care organismul reacționează la expunerea la soare, arată un studiu recent realizat de cercetători americani.
Cercetarea, publicată în revista ACS Nutrition Science, a fost realizată de oameni de știință de la Western New England University și sugerează că strugurii pot influența activitatea genelor implicate în protecția pielii.
În cadrul experimentului, voluntarii au urmat inițial o dietă restrictivă timp de două săptămâni, după care au consumat zilnic echivalentul a trei porții de struguri, sub formă de pudră concentrată și liofilizată, pentru încă două săptămâni.
Cercetătorii au analizat mostre de piele înainte și după intervenție, inclusiv după expunerea la radiații ultraviolete, observând modificări în tiparele de activitate genetică.
După consumul de struguri, nivelurile unei substanțe asociate cu deteriorarea celulară, numită malondialdehidă, au fost semnificativ mai scăzute, ceea ce sugerează o posibilă reducere a efectelor negative ale radiațiilor UV.
Potrivit profesorului John Pezzuto, rezultatele indică faptul că strugurii pot declanșa un răspuns „nutrigenomic” în organism și pot îmbunătăți sănătatea pielii, prin modificarea expresiei genelor.
Specialistul a adăugat că efectele ar putea depăși zona pielii și ar putea influența și alte organe, precum ficatul, mușchii, rinichii sau creierul.
Totuși, cercetătorii atrag atenția că studiul a avut un număr redus de participanți, doar patru femei, motiv pentru care rezultatele nu pot fi generalizate.
De asemenea, strugurii nu înlocuiesc crema cu protecție solară și nici metodele clasice de protecție împotriva expunerii la soare, fiind vorba despre un consum concentrat, nu despre aport alimentar obișnuit.
