Moldovenii pierd anual sume considerabile din cauza risipei alimentare, iar cheltuielile pentru produsele aruncate sunt de patru ori mai mari decât cele destinate sănătății, odihnei, culturii și educației, potrivit unei analize realizate de IDIS „Viitorul”.
Datele arată că aproximativ 40% din bugetul gospodăriilor este alocat alimentelor, iar circa 5% din aceste cheltuieli ajung, în final, la gunoi. În termeni financiari, pierderile ar putea ajunge în acest an la aproximativ 21 de milioane de lei.
Expertul economic Veaceslav Ioniță atrage atenția că fenomenul se accentuează în perioada sărbătorilor, când consumul crește, iar cantitatea de mâncare pregătită depășește necesarul.
„De sărbători, costul unei mese poate ajunge la 7.700 de lei. În aceste perioade, oamenii pun pe masă cu 150% mai multă mâncare decât consumă, ceea ce duce la o risipă enormă”, a menționat expertul.
Zilnic, sunt aruncate aproximativ 1,1 milioane de porții de mâncare, iar în perioadele de sărbătoare cifra urcă la 1,5 milioane. La nivel anual, aceasta înseamnă circa 180.000 de tone de alimente irosite.
În același timp, datele evidențiază un contrast puternic: aproximativ 80% din populație nu își permite o alimentație sănătoasă, iar jumătate dintre cetățeni nu își pot asigura nici măcar o masă minimă.
Expertul mai subliniază că peste jumătate din risipa alimentară are loc în gospodării. „Datele UE și ONU arată că 56% din toată mâncarea risipită se pierde în gospodării: produsele le cumpărăm, le ducem acasă și nu le consumăm, iar apoi le aruncăm”.
Potrivit lui Veaceslav Ioniță, reducerea fenomenului depinde atât de o gestionare mai atentă a consumului, cât și de implicarea autorităților și a comercianților.
